乞马粥

饮膳正要 · 忽思慧 · 第 54 篇(共 486 篇)

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补脾胃,益气力。

羊肉(一脚子,卸成事件,熬成汤,滤净) 粱米(二升,淘洗净)

上件,用精肉切碎乞马,先将米下汤内,次下乞马、米、葱、盐,熬成粥,或下圆米,或折米,或渴米皆可。