（五）动物

味咸，性偏温。入心、肺、脾、肾四经。

降火滋肾，通肠润燥。精血亏损，怯弱虚劳。补养肺阴，免于短夭。阳事难兴，常餐得效。

清炖食之，对虚人有益。