# 苦菜

- 性味：味苦，寒
- 出处：《神农本草经》第 144 篇

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味苦，寒。主五脏邪气，厌谷，胃痹。久服，安心益气，聪察少卧，轻身、耐老。一名荼草，一名选。生川谷。

《名医》曰∶一名游冬。生益州山陵道旁，凌冬不死。三月三日采，阴干。

案∶《说文》云∶荼，苦菜也。《广雅》云∶游冬，苦菜也。《尔雅》云∶荼，苦菜；

又，苦荼。郭璞云∶树小如栀子，冬生叶，可煮作羹，今呼早莱者为荼，晚取者为茗，一名 ，蜀人名之苦菜。陶弘景云∶此即是今茗，茗，一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋而兼其止。生益州。《唐本》注驳之，非矣。选与 ，音相近。

上菜，上品五种。旧同。