# 胡麻油

- 性味：味】甘，微寒，无毒
- 出处：《本草纲目》第 890 篇

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（即香油）

弘景曰∶生榨者良。若蒸炒者，止可供食及然灯耳，不入药用。

宗 曰∶炒熟乘热压出油，谓之生油，但可点照；须再煎炼，乃为熟油，始可食，不中点照，亦一异也。如铁自火中出而谓之生铁，亦此义也。

时珍曰∶入药以乌麻油为上，白麻油次之，须自榨乃良。若市肆者，不惟已经蒸炒，而又杂之以伪也。

【气味】甘，微寒，无毒。

【主治】利大肠，产妇胞衣不落。生油摩疮肿，生秃发（《别录》）。去头面游风（孙思邈）。主天行热 ，肠内结热。服一合，取利为度（藏器）。主喑哑，杀五黄，下三焦热毒瓦斯，通少时，即泻下热毒，甚良（孟诜）。陈油∶煎膏，生肌长肉止痛，消痈肿，补皮裂（《日华》）。

治痈疽热病（苏颂）。解热毒、食毒、虫毒，杀诸虫蝼蚁（时珍）。

【发明】藏器曰∶大寒，乃常食所用。而发冷疾，滑精髓，发脏腑渴，困脾脏。令人体重损声。

士良曰∶有牙齿疾及脾胃疾人，切不可吃。治饮食物，须逐日熬熟用之。若经宿，即动气也。

刘完素曰∶油生于麻，麻温而油寒，同质而异性也。

震亨曰∶香油乃炒熟脂麻所出，食之美，且不致疾。若煎炼过，与火无异矣。

时珍曰∶张华《博物志》言∶积油满百石，则自能生火。陈霆《墨谈》言∶衣绢有油，蒸热则出火星。是油与火同性矣。用以煎炼食物，尤能动火生痰。陈氏谓之大寒，珍意不然。

但生用之，有润燥解毒、止痛消肿之功，似乎寒耳。且香油能杀虫，而病发症者嗜油；炼油能自焚，而气尽则反冷。此又物之玄理也。

【附方】旧十，新二十七。

发症饮油∶《外台》云∶病发症者，欲得饮油。用油一升，入香泽煎之。盛置病患头边，令气入口鼻，勿与饮之。疲极眠睡，虫当从口出。急以锻石粉手捉取抽尽，即是发也。初出，如不流水中浓菜形。又云∶治胸喉间觉有症虫上下，尝闻葱、豉食香，此乃发症虫也。二日不食，开口而卧。以油煎葱、豉令香，置口边。虫当出，以物引去之，必愈。

发瘕腰痛∶《南史》云∶宋明帝宫人腰痛牵心，发则气绝。徐文伯诊曰∶发瘕也。以油灌之。吐物如发，引之长三尺，头已成蛇，能动摇，悬之滴尽，唯一发尔。

吐解蛊毒∶以清油多饮，取吐。（《岭南方》）。

解河豚毒∶一时仓卒无药。急以清麻油多灌，取吐出毒物，即愈。（《卫生易简方》）。

解砒石毒∶麻油一碗，灌之。（《卫生方》）。

大风热疾∶《近效方》云∶婆罗门僧疗大风疾，并热风手足不遂，压丹石热毒。用硝石一两，生乌麻油二大升，同纳铛中。以土墼盖口，纸泥固济，细火煎之。初煎气腥，药熟则香气发。更以生脂麻油二大升和合，微煎之。以意斟量得所，即内不津器中。凡大风人，用纸屋子坐病患，外面烧火发汗，日服一大合，壮者日二服。三七日，头面 疮皆灭也。（《图经》）。

伤寒发黄∶生乌麻油一盏，水半盏，鸡子白一枚，和搅服尽。（《外台》）。

小儿发热∶不拘风寒饮食时行痘疹，并宜用之∶以葱涎入香油内，手指蘸油摩擦小儿五心、头面、项背诸处，最能解毒凉肌。（《直指》）。

预解痘毒∶《外台》云∶时行暄暖，恐发痘疮。用生麻油一小盏，水一盏，旋旋倾下油内，柳枝搅稠如蜜。每服二、三蚬壳，大人二合，卧时服之。三、五服，大便快利，疮自不生小儿初生大小便不通。用真香油一两，皮硝少许，同煎滚。冷定，徐徐灌入口中，咽下即通。（《蔺氏经验方》）。

卒热心痛∶生麻油一合，服之良。（《肘后方》）。

鼻衄不止∶纸条蘸真麻油入鼻取嚏，即愈。有人一夕衄血盈盆，用此而效。（《普济方》）。

胎死腹中∶清油和蜜等分，入汤顿服。（《普济方》）。

漏胎难产∶因血干涩也。用清油半两，好蜜一两，同煎数十沸，温服，胎滑即下。他药无产肠不收∶用油五斤，炼熟盆盛。令妇坐盆中，饭久。先用皂角（炙，去皮）研末。吹少许痈疽发背，初作即服此，使毒瓦斯不内攻∶以麻油一斤，银器煎二十沸，和醇醋二碗。分五肿毒初起∶麻油煎葱黑色，趁热通手旋涂，自消。（《百一选方》）

喉痹肿痛生油一合灌之，立愈。（《总录》）。

丹石毒发，发热者∶不得食热物，不用火为使。但着浓衣暖卧，取油一匙，含咽。戒怒二去滓。合酒每服三合，百日气血充盛也。

身面疮疥∶方同下。

梅花秃癣∶用清油一碗，以小竹子烧火入内煎沸，沥猪胆汁一个，和匀，剃头擦之，二、三日即愈。勿令日晒。（《普济方》）。

赤秃发落∶香油、水等分，以银钗搅和。日日擦之，发生乃止。（《普济方》）。

发落不生∶生胡麻油涂之。（《普济方》）。

令发长黑∶生麻油、桑叶煎过，去滓。沐发，令长数尺。（《普济》）。

滴耳治聋∶生油日滴三、五次。候耳中塞出，即愈。（《总录》）。

蚰蜒入耳∶刘禹锡《传信方》∶用油麻油作煎饼，枕卧，须臾自出。李元淳尚书在河阳日，蚰蜒入耳，无计可为。脑闷有声，至以头击门柱。奏状危困，因发御药疗之，不验。忽有人献此方，乃愈。（《图经》）。

蜘蛛咬毒∶香油和盐，掺之。（《普济方》）。

冬月唇裂∶香油频频抹之。（《相感志》）。

身面白癜∶以酒服生胡麻油一合，一日三服，至五斗瘥。忌生冷、猪、鸡、鱼、蒜等百日。（《千金》）。

小儿丹毒∶生麻油涂之。（《千金》）。

打扑伤肿∶熟麻油和酒饮之，以火烧热地卧之，觉即疼肿俱消。松阳民相殴，用此法，经官验之，了无痕迹。（赵葵《行营杂录》）。

虎爪伤人∶先吃清油一碗，仍以油淋洗疮口。（赵原阳《济急方》）。

毒蜂螫伤∶清油搽之妙。（同上）。

毒蛇螫伤∶急饮好清油一二盏解毒，然后用药也。（《济急良方》）

\x灯盏残油\x【主治】能吐风痰食毒，涂痈肿热毒。又治 犬咬伤，以灌疮口，甚良（\x麻枯饼\x时珍曰∶此乃榨去油麻滓也。亦名麻糁（音辛）。荒岁人亦食之。可以养鱼肥田，亦《周礼》草人强坚用 之义。

【附方】新二。

揩牙乌须∶麻枯八两，盐花三两，用生地黄十斤取汁，同入铛中熬干。以铁盖覆之，盐泥泥之， 赤，取研末。日用三次，揩毕，饮姜茶。先从眉起，一月皆黑也。（《养老书》）。

疽疮有虫∶生麻油滓贴之，绵裹，当有虫出。（《千金方》）。

青 （音穣。《本经》上品） 恭曰∶自草部移附此。

【释名】梦神，巨胜苗也。生中原山谷。（《别录》）。

【气味】甘，寒，无毒。

【主治】五脏邪气，风寒湿痹，益气，补脑髓，坚筋骨。久服，耳目聪明，不饥不老增寿（《本经》）。主伤暑热（思邈）。作汤沐头，去风润发，滑皮肤，益血色（《日华》）。治崩中血凝注者，生捣一升，热汤绞汁半升服，立愈（甄权）。祛风解毒润肠。又治飞丝入咽喉者，嚼之即愈（时珍）。

【发明】宗 曰∶青 即油麻叶也。以汤浸，良久涎出，稠黄色，妇人用之梳发，与《日华》作汤沐发之说相符，则胡麻之为脂麻无疑。

弘景曰∶胡麻叶甚肥滑，可沐头。但不知云何服之？《仙方》并无用此，亦当阴干为丸散尔。

时珍曰∶按∶服食家有种青 作菜食法，云∶秋间取巨胜子种畦中，如生菜之法。候苗出采食，滑美不减于葵。则本草所着者，亦茹蔬之功，非入丸散也。

\x胡麻花\x思邈曰∶七月采最上标头者，阴干用之。

藏器曰∶阴干渍汁，溲面食，至韧滑。

【主治】生秃发（思邈）。润大肠。人身上生肉疔者，擦之即愈（时珍）。

【附方】新一。

眉毛不生乌麻花阴干为末，以乌麻油渍之，日涂。（《外台秘要》）。

\x麻秸\x【主治】烧灰，入点痣去恶肉方中用（时珍）。

【附方】新二。

小儿盐哮∶脂麻秸，瓦内烧存性，出火毒，研末。以淡豆腐蘸食之。（《摘玄方》）。

耳出脓∶白麻秸刮取一合，花胭脂一枚，为末。绵裹塞耳中。（《圣济总录》）。