# 寿世青编 · 调理脾胃门

- 书：[寿世青编](https://aibookbar.cn/classics/book-553)（尤乘 · 清）
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## 调理脾胃门

凡病后脾胃弱，肌肉瘦，择相宜者食之，以助药力，绝妙。

\x人参粥\x 治翻胃吐酸，及病后脾弱。

用粟米一合煮粥，入人参末、姜汁各五钱，和匀空心食。

\x门冬粥\x 治咳嗽及翻胃。

用麦门冬浸汁，和米煮粥，妊妇食之亦宜。

\x粟米粥\x 治脾胃虚弱，呕吐不食，渐加 羸。

粟米、白曲等分，煮粥，空心食，极养胃气。一人病淋，性不可服药，予令日啖此粥，绝去他味，旬日减，月余痊。饮食妙法。

\x理脾糕\x 治老人小儿脾泄水泻。

用松花一升，百合、莲肉、山药、薏米、芡实、白蒺藜各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，砂糖一斤，拌匀蒸熟，炙干食之。一方加砂仁末一两。

\x苏蜜煎\x 治噎病吐逆，饮食不进。

紫苏叶二两，白蜜、姜汁各五合，和匀，微火煎沸，每服半匙，空心细咽。

\x姜橘汤\x 治胸满闷结，饮食不下。

用生姜二两，陈皮一两，空心水煎服。

\x芡实粥\x 益精气，强智力，聪耳目。

用芡实去壳三合，新者研如膏，陈者作粉，和粳米三合，煮粥食。

\x莲子粥\x 治同上，健脾胃，止泄痢。

莲肉一两，去衣煮烂，研细入糯米三合，煮粥食。

\x鹿豆粥\x 益精补脾，又治霍乱吐泻。

白扁豆半斤，先煮豆烂去皮，入人参二钱，下米煮粥。

\x山药粥\x 补下元，固肠止泻。

怀庆山药为末四分，配六分米煮食。

\x茯苓粥\x 治脾虚泄泻，又治不寐。

粳米二合，茯苓末一两，煮好，再下苓末一两，再煮烂食。

\x萝卜粥\x 消食利膈。

萝卜大者一个，配米二合煮食。

\x胡萝卜粥\x 宽中下气，煮法同上。

\x苏子粥\x 下气利膈。

紫苏子微炒一合，研汁去渣，粥好下汁，再煮食之。

\x茴香粥\x 和胃治疝。

用小茴香炒，煎汤去渣，入米煮粥食。

\x胡椒粥、吴茱萸粥\x 并治心腹疼痛。煮法同上。

\x莲肉糕\x 治病后胃弱，不消水谷。

莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两共为末，砂糖调和，每用两许，白汤送下。

\x豆麦粥\x 治饮食不住口，仍易饥饿，近似中消。

用绿豆、糯米、小麦各一升，炒熟为末，每用末一升，滚水调服。

\x清米汤\x 治泄泻。

用蚤米半升，东壁土一两，吴萸三钱，同炒香熟，去土、萸，取米煎汤饮。

\x米饮\x 治咽中作哽，下食则塞，反胃不止。

用杵头糠炒一两，煮米饮，调匀，空心食。

\x黄鸡馄饨\x 治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。

用黄鸡肉五两，白面二两，葱白二合，切作馄饨，入咸椒豉和之，煮熟空心食。

\x松子粥\x 润心肺，和大肠。同米煮粥食。

炒面入粥同食，止白痢。

烧盐入粥同食，止血痢。