# 普济方 · 酒药（附论）

- 书：[普济方](https://aibookbar.cn/classics/book-074)（朱梓 · 明·永乐四年）
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## 酒药（附论）

夫酒者。谷 之精。和养神气。性惟剽悍。功甚变通。能宣利肠胃。善导引药势。今则兼之\x方\x\x地黄酒\x（出圣惠方）\x治风羸。益气力。轻身明目。令人能食。久服去万病。妇\x\x人服之更佳。

生地黄（胎粗者切一石五斗于净木臼中捣以生布绞取汁五斗） 大麻子（一斗微炒捣烂）

糯米黄汁五斗入待饭定。

\x地黄酒\x（出圣惠方）\x补益变白。\x肥地黄（一斤捣碎） 糯米（五斗熟炊） 面曲（五斤捣碎） 上相和于盆中。熟揉于不津瓶中。

以生三斤\x地黄酒\x（出圣惠方）\x大补益。令人不衰。发不白。\x生地黄（一斗细切） 糯米（淘净） 上相和炊熟。摊令绝冷。更和曲末二斤。同入于七斗酒中饮\x黄精酒 主治万病。延年补养。发白再黑。齿落更生。\x黄精（四斤） 天门冬（三斤去心） 术（四斤） 松叶（六斤） 枸杞根（五斤）

上都锉。以水三\x又方\x黄精（五斤细切） 糯米（五斗淘净与黄精同炊为饭） 曲末（七斤半） 上取曲末。

候饭冷相和\x黄精酒\x（出圣惠方）\x主万病。延年补养。发白再黑。齿落更生。\x黄精（去皮三斤） 天门冬（去皮三斤） 松叶 枸杞根（各五斤） 上为粗末。以水三石。

入前任\x天门冬酒\x（出圣惠方）\x补五脏六腑不调。亦令无病。\x天门冬（三十斤去心捣碎以水二石煮取汁一石） 糯米（一石淘净） 细曲（十斤捣碎）

上炊米\x天门冬酒 延年不老。\x淳酒（一斗） 细曲末（一斤） 糯米（一斗淘净） 天门冬煎（五升取天门冬去心皮捣绞取汁火匀。

再服\x枸杞酒\x（出圣惠方）\x强筋骨。留容颜。\x枸杞根（不生冢上者洗净去苍皮寸锉一石以水二石煮取一石去渣入小麦曲末十斤候曲发即用大麻仁（斗切）

上都下刍\x枸杞酒\x（出圣惠方）\x除五脏邪气。消渴。风湿。下胸胁气。利大小肠。填骨\x\x髓。长肌肉。治\x并主之。\x米（二石黍糯并得） 细曲（十斤捣碎） 生地黄（三十斤洗净细切） 枸杞根（二十斤刮去浮皮以枸瓶密\x神仙枸杞子酒\x（出圣惠方）\x疗虚羸黄瘦不能食。服不过两剂。必得肥充。无所\x\x断禁。\x枸杞子（五升干者捣碎） 生地黄（切三升） 大麻子（五升捣碎） 上先蒸麻子令熟。

摊去热气二七\x枸杞根酿酒\x（出圣惠方）\x治风冷虚劳。\x枸杞根（切一石） 鹿骨（一具打碎） 上以水三石。煎取汁一石。去滓澄清。入糯米一石。

净\x枸杞酒\x（出千金方）

用枸杞根一百三十斤切。以东流水四石。煮一日一夜。取清汁一石。渍曲一如家酿法。

熟袋贮日出升和升煮\x生枸杞子酒\x（出圣惠方）\x主补虚。长肌肉。益颜色。肥健能去劳热。用枸杞子\x\x五升。以好酒\x石斛酒\x（出圣惠方）\x主补虚劳。益气力。除腰脚痹弱。利关节。坚筋骨。及头\x\x面游风。\x石斛（四两去根） 黄 （二两） 丹参（二两） 杜仲（去粗皮） 牛膝（去芦） 人参（去芦头）

冬（去净于瓷瓮中浸\x又方\x（出圣惠方）\x治风虚劳。腹内冷。不能多食。\x石斛（四两去根） 丹参 芎 杜仲（去粗皮） 防风（去芦头） 陈橘皮（汤浸去白焙）

白术（炮制）

中渍。

七日\x又方\x（出圣惠方）\x治风痹脚弱。腰胯冷疼。利关节。坚筋骨。令人强健悦泽。\x\x宜服\x石斛（十两去根） 牛膝（八两去苗） 杜仲（四两刮去粗皮） 丹参（四两） 生地黄（切一斤曝盏。

\x薯蓣酒\x（出圣惠方）\x治头风眩。不能食。补益气力。\x薯蓣 山茱萸 白术 五味子（以上各八两） 防风（十两去芦头） 人参（去芦头） 丹参生盏。

日三盏为定。

\x生薯蓣药酒\x（出圣惠方）\x补虚损。益颜色。\x上将薯蓣于砂盆中烂研。然后刮下。于铫子中。先以少酥炒一大匙令香。次旋添入酒一盏煎\x菊花酒\x（出圣惠方）\x治八风。十二痹。补虚损不足。\x菊花 五加皮 枸杞根 白术（以上各八两） 甘草 秦艽（去苗各四两） 生地黄（一斤切）

和令匀\x菊花酒\x（出圣惠方）\x壮筋骨补髓。延年益寿耐老。\x菊花 生地黄 枸杞根（各五斤） 上捣碎。以水一石。煮取汁五斗。炊糯米五斗。细曲碎同\x硫黄药酒\x（出本草）

老硫黄 花椒（各二两） 诃子（七十二个） 上三件。各以生绢夹袋子盛。麻线系口如法。

每好延\x服饵五加方\x（出本草）

鲁定公单服五加酒。以致不死。临隐。公佯托死。时人亦莫知悟耳。张子声杨建始王叔才李获延\x鸡苏酒\x（出本草）

以鸡苏酿酒。并渍酒常服之佳。