# 普济方 · 食治养老附论

- 书：[普济方](https://aibookbar.cn/classics/book-074)（朱梓 · 明·永乐四年）
- 来源：公有领域古籍数字化文本（074-普济方.txt）

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## 食治养老附论

夫安身之本。必须于食。救病之道。唯凭于药。不知食宜者。不足以全生。不明药性者。

不是人以必至霍乱。夏至以后。秋分之前。勿进肥浓美 酥油乳酪。则无他虑矣。所以老人多疾者。

皆由少时春夏取凉。食饮太冷。其鱼 生菜生肉腥冷之物。多损于人。直宜断之。唯乳酪酥蜜。恒宜温之而食。此大利益老年。若卒多食之亦令人腹胀泄痢。可渐食之。每日常宜淡食。勿食太咸物。

\x方\x\x牛乳法\x（出圣惠方）\x凡牛乳性平补血脉。益心长肌肉。令人身体康强润泽。\x\x面目光悦。志气不衰。故为人子者。常须供之以为常食。一日勿阙。恒使恣意充足为度\x\x。此物胜肉远矣。补钟乳（一斤上好者细研） 人参（三两去芦头） 甘草（五两炙微赤锉） 熟地黄（三两） 黄（薯蓣（六两搅令匀服之饮之饲须\x乌麻散方 耐老驻颜。\x用乌麻任多少。以水拌匀。勿使太湿。蒸令气遍。日下曝干。又蒸又曝。往返九遍。干捣去