# 普济方 · 食治三

- 书：[普济方](https://aibookbar.cn/classics/book-074)（朱梓 · 明·永乐四年）
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## 食治三

（附论）

夫 渴者。有三般。一者 渴。二者 中。三者 肾。若饮水多者。小便又少。名曰渴。

便数者海。

不由己。

木石犹且死不旋虽不饮食\x方\x\x羊肺羹方 治三 。小便数\x羊肺（一具治如食法） 精羊肉（五两切） 粳米（半合） 葱白（五茎） 生姜（少许） 盐醋（各\x治 渴饮水不止方\x黄丹（三分） 栝蒌根（一两末） 葱白（一握切） 白面（五两） 薤白（一握切） 上黄丹等末。

\x羊骨汤方 治 渴。\x羊脊骨（一具连喉者） 豉 白粟（各一升） 薤白（切一把） 上各分作两处煮。每度用水六升\x杏酪粥方 治三 心。热气逆。不下食。\x煎成浓杏酪（一升） 黄牛乳（一升） 大麦（二合研令细滑） 上根据常法煮粥食之。

入饧沙糖和\x藕实羹方 治 渴烦躁。狂言目眩。\x藕实（去皮半斤） 薄荷（一握） 菜（半斤） 上于豉汁中作羹。入五味食之。

\x煮兔方 治 渴。神效。\x兔（一枚） 新桑根白皮（半斤细锉） 上剥兔去皮。及肠胃。与桑白皮同煮烂熟为度。

尽力食\x麦豆方 治 渴\x大麦仁 绿豆（水浸退去皮各半斤） 上淘净。于星月下。各贮一铛中。用水二升。慢煮熟。

尤妙\x藕蜜浆方 治消渴。口干。心中烦热。散积血。\x生藕（去皮节切） 炼蜜（各半斤） 上新汲水一升半。化蜜令散。纳藕于蜜中。浸半日许。

渴\x栝蒌根羹方 治 渴口干。心神烦躁。\x栝蒌根（生嫩者各洗细切） 冬瓜（去瓤细切各半斤） 上以水六升。入盐豉半升。煎至五升。

\x栝蒌粉方 治 渴。\x用栝蒌根。取削去皮。于新瓷中磨讫。以水淘。生绢袋摆。如造米粉法。曝干。渴时冷水调不问螺。

\x盐豉饮\x（出圣惠方）\x治 渴。\x用浓煎盐豉汁。停冷。渴即饮之。

\x又方\x（出圣济总录）

用粟米炊饭。频食之佳。

\x又方\x（出圣惠方）

用大麦仁炊饭。或煮粥。食之佳。小麦亦得。水淘食良。

\x又方\x（出圣济总录）

用青小豆净淘。煮粥食之。和饮食亦得。

\x又方\x（出圣惠方）

用牛乳饮一小盏。马乳亦得。生饮令人利。热饮令人渴。

\x蒸鹿头方 治 渴。口干。\x用鹿头一具。治如食法。蒸熟。以酱醋食之。

\x黄雌鸡粥方 治 渴口干。小便数。\x用黄雌鸡一只。治如食法。烂煮取肉。随意食之。其汁和豉作粥。食之亦妙。

\x生萝卜粥方 治 渴。发动无时。饮水不足。\x用萝卜五枚。捣捩取汁。一大盏。搅粥作饮。频吃甚效。

\x野鸡肉汁方 治 渴。舌焦口干。小便数。\x用野鸡。治如食法。以水五大盏。煮取三大盏。渴即取汁饮之。肉任性食。

\x绿豆汁方 治 渴。小便如常。\x用绿豆二升净淘。用水一斗。煮烂研细。澄滤取汁。早晚食前各服一小盏。如觉小便浓即瘥\x胡豆汁方 治 渴。\x用胡豆二合。煮取汁。勿用盐。随意食之。

\x粱米粥方 治 渴。及吐血心闷。\x用青粱米半升。净淘粳米亦得。以水三升。煮稀粥饮之。以瘥为度。烂研取泔饮之亦可。

\x葵齑汁方 治 渴心闷。\x用葵一束。洗汤内。略煮过。别煮粟米汁。如淹 法。候熟渴。即饮汁。以瘥为度。

\x地黄花粥方 治 渴。\x用地黄花阴干。捣罗为末。每用粟米两合。净淘煮粥。候熟。入末三钱。搅匀。更煮令沸。