# 普济方 · 食治补益虚损于诸肉中蒸煮石英及取汁作食治

- 书：[普济方](https://aibookbar.cn/classics/book-074)（朱梓 · 明·永乐四年）
- 来源：公有领域古籍数字化文本（074-普济方.txt）

> 本文档由 [aibookbar.cn](https://aibookbar.cn) 生成，HTML 版见 [https://aibookbar.cn/classics/book-074/1409](https://aibookbar.cn/classics/book-074/1409)。

## 食治补益虚损于诸肉中蒸煮石英及取汁作食治

（附论）

夫石性至刚猛烈。而能荣养阴阳。逐气祛风。悦泽颜色。但服饵有法。殊切常令。则煮炼取\x方\x\x猪肚煮石英法\x（出圣惠方）\x治虚损。凡人年四十以下。服二大两。四十五十。\x\x乃至六十以上。加二两。常用。四月以后服之。候接秋气。石力下温其脏。补益腰肾得\x\x力。终无发动。\x白石英（二两以生绢袋盛都缝合） 人参（一两去芦头） 生地黄（二两切） 生姜（一两切）

葱（四十九粒去即度\x酿猪肚方\x（出圣惠方）\x治虚损不足。令人肥白。悦颜色。\x猪肚（一枚净洗） 白石英（一两捣碎） 生地黄（切一合） 饭（半两） 紫石英（一两捶碎与白石英同线裹） 川椒（三十粒去目及闭口者微炒去汗捣末） 葱白（三少许上拌和诸药等。内猪肚中。以麻线缝定。蒸令烂熟。取出石英。细切\x三石猪肾羹方\x（出圣惠方）\x治肾气不足。阳道衰弱。\x紫石英 白石英 磁石（捶碎淘去赤汁各三两） 猪肾（二对去脂膜切） 肉苁蓉（二两酒浸一石。着猪肾苁蓉。枸杞。盐醋酱五味末等。作羹空腹食之。

\x三石水煮粥方\x（出圣惠方）\x治阴痿。囊下湿。或有疮。虚乏无力。\x紫石英 白石英（各四两） 磁石（八两捶碎淘去赤汁） 上捶三石碎布裹。以水五大盏。

煮\x服牛乳方\x（出圣惠方）\x补虚益气。\x牛乳（五升） 荜茇末（一两） 上入银器中。以水三升。和乳合煎。取三升后。收瓷盒中。

每\x羊肉中。蒸石英服饵法\x（出圣惠方）\x治虚损不足。\x用精羊肉一斤。白石英三两。肉切作两段。钻作孔。纳石英着肉中。还相合。即用荷叶裹。

椒姜\x石英水煮粥法 治肾气虚损。阴痿。周痹风湿。肢节中疼痛。不可持物。\x白石英（二十两） 磁石（二十两并捶碎） 上以水二斗器中浸。于露地安置。夜即揭盖。

令得星月气。每日取水作羹。煮粥。煎茶。汤吃皆用之。用却一升。即添一升。服经一年。

诸风并\x葱豉汤\x（出圣济总录）\x治服乳石。因食仓米臭肉发动者。\x葱白（一握切） 豉（一合） 上以水二升。煎至升半。去滓。作常服。豉汤服。可五六剂瘥。

\x煨羊肾方\x（出圣惠方）\x治虚损。脚膝无力。阳气不盛。补益。\x羊肾（一对） 钟乳粉（一分） 上取羊肾。切去脂膜。分为四片。掺粉令匀。却合用湿纸裹煨\x白石英粥方\x（出圣济总录）\x治石发。\x用白石英五斤。捣筛。细研三日。一乳牛十岁以上。方养犊而形瘦者。每日秤一两石英末。

五粪\x服乳石后。将慎紫 方。\x（出圣济总录）

用好乌豆。任多少。煮取浓汁。以代水。入少盐。和面。根据常法作 。还向此豆汁中热煮作\x面饼方\x（出圣济总录）\x治乳石发动。\x用新大麦为面。和肉汁作饼食之。大麦面作柳叶条为羹亦佳。又大麦和黑豆相拌熟蒸。

任意\x油面 方\x（出圣惠方）\x补虚劳。\x生胡麻油（一升） 淅粳米泔清（一斤） 上以微火。煎尽泔清乃止。出贮之取冷。盐汤二合。

\x益肾气。强阳道。\x（出本草）

用白羊肉半斤。去脂膜。切作片。以蒜齑共食之。三日一度甚妙。

\x令人长脂肉肥白\x（出本草）

用 肉。和五味煮食之。