# 圣济总录 · 食治虚劳

- 书：[圣济总录](https://aibookbar.cn/classics/book-060)（由政府组织编写 · 宋·徽宗）
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## 食治虚劳

治虚损。猪肚糜方猪肚肾（各一具去脂膜） 人参 麦门冬（去心各三分） 地骨皮（三两）

上五味。除肚肾外，细锉用绵裹，与肚肾同入水一斗煮熟，弃药取肚肾内汁中，入葱白一茎切粳米一升，同用微火煮熟，随意饮汁食肉。

治虚劳补益。人参煮羊肉法人参（一两） 枸杞白皮（三两） 肉苁蓉（酒洗去土三分）

上三味细锉，先以水三升浸药，经再宿煎之，去滓取汁一升，细擘葱白一握盐少许，同羊肉半斤豉一合，于药汁中和匀，入羊肚内，从五更初煮至平旦，细切食之至饱，如不尽，续食之。

补药（一本作治补虚劳）。羊肝煎方羊肝（细切一具） 羊脊膂肉（细切一条） 陈曲末（三两） 枸杞根（五两切以水一斗二升煮取九升去滓）

上四味。先以枸杞根汁重煎令沸，次入肝肉曲末，并葱豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹日午夜卧食之。

治肾劳风虚，面气黄黑，鬓发干焦。苁蓉羊肾粥方肉苁蓉（酒洗去土一两半） 羊肾（一具去脂膜细切） 羚羊角（屑二两） 磁石（炮赤醋淬捣末） 薏苡仁（各三两）

上五味。除羊肾磁石薏苡仁外，锉细分为三服，每服用水三升半，煎至二升，去滓下磁石薏苡仁各一两羊肾一具煮粥，空心任意食之。

治虚劳补益。食紫菊法上正月以后，五月以前，采黄花紫茎菊叶食之，九月采花，阴干捣末，酒粥羹任和服之。

治虚劳补益。食麻子法上用麻子一升，炒香研烂，以熟汤调，滤取汁，煮羹食之，作粥亦得，脏腹稀溏入勿食。

治虚劳补益。泽泻羹方生泽泻花叶（切五两）

上一味。以水三升，煮至一升半，去滓下羊肚葱豉等于汁中，煮羹香熟，任意食之，老羊肚佳。

治虚劳补益。薏苡饼方上取薏苡仁，熟水淘，捣罗如作米粉法，以枣肉乳汁拌和，作团如蒸饼大，根据法蒸熟，随性食之，夏用粉不得留经宿，恐酸坏。

治虚劳，轻身益气嗜食。薏苡羹方上薏苡仁同羊肉作羹，甘酸随性，如常法下葱豉，煮令香熟食之。

治肾劳虚损，精气竭绝。补肾羹方羊肾（一双去脂切） 葱白（一分切） 生姜（一分切）

上三味。细切羊肾，入五味葱姜，如常法作羹食之。

治久积虚冷，阳气衰乏。苁蓉粥方白羊肉（四两切） 肉苁蓉（水洗切一两） 粳米（三合） 鹿角胶（炒燥三分） 葱白（切七茎） 鸡子（二枚）

上六味。以五味汁中煮粥，临熟下胶鸡子，空腹食之。

治虚劳羸瘦。枸杞羹方枸杞叶（一斤） 羊肾（一对切） 羊肉（切三两） 葱白（七茎切）

上四味。以五味汁煮作 ，空腹食之。

治诸虚羸，益气。猪肾羹方猪肾（一对切） 枸杞叶（切一斤） 猪脊膂（一条去脂膜切） 葱白（切十四茎）

上四味。以五味汁作羹，空腹食之。