# 圣济总录 · 食治诸风

- 书：[圣济总录](https://aibookbar.cn/classics/book-060)（由政府组织编写 · 宋·徽宗）
- 来源：公有领域古籍数字化文本（060-圣济总录.txt）

> 本文档由 [aibookbar.cn](https://aibookbar.cn) 生成，HTML 版见 [https://aibookbar.cn/classics/book-060/1297](https://aibookbar.cn/classics/book-060/1297)。

## 食治诸风

治中风，狂邪惊走，心神恍惚，言语失志者。葛粉饭方葛根（捣取粉四两） 粱粟米饭（半升）

上二味。以浆水浸饭，漉出，入葛粉拌匀，于豉汁内急火煮熟，着五味葱白食之，日三，仍勿杂食。

治中偏风，胃闷烦躁，食饮不得。人参粥方人参（一两锉如粟以水四升煮至二升去滓下米） 粟米（五合） 薤白（切一合） 鸡子（去黄一枚）

上四味。先用参汁煮粟米粥，将熟下鸡子清薤白，候熟食之，如食不尽，可作两次。

治中风，半身不随，腰背反张。天蓼粥方天蓼木（三升细研）

上一味。以水一石，煮取二斗，去滓，每取汁一升，纳粳米一合煮粥，稍热食之，一方用糯米治癞疾。

治中急风，背强口噤，舌直不得语，目睛不转，烦热苦渴，或身重，或身痒。乌鸡酒方乌雌鸡（一只去毛嘴脚）

上一味。破开去肠肚，以酒五斗，煮取二升，去滓分温三服，相继服尽，汗出即愈，不汗者，用热生姜葱白稀粥投之，盖复取汗，又鸡肠肚勿去中屎，紧结两头，勿伤动，煮汁服之。

治中风，惊恐虚悸，如人将捕之，四肢沉重，补益。大枣粥方大枣（七枚去核） 青粱粟米（二合）

上二味。以水三升半，先煮枣取一升半，去滓投米，煮粥食之。

治中风。羊肝食方羊肚（净治如食法一枚） 粳米（净淘一合） 葱白（七茎） 豉（半合） 蜀椒（去目并合口者炒出汗三十枚） 生姜（切细一分）

上六味。将五味药拌匀，入于羊肚内，烂煮热切如常食法，淡入五味，日食一枚，十日止。

治中风，心脾风热，言语謇涩，精神 愦，手足不随。葛粉索饼方葛根（半斤捣取粉四两） 荆芥穗（一握锉） 豉（三合）

上三味。先以水四升，煮豉并荆芥六七沸，去滓取汁，次将葛粉和作索饼，于二味汁中煮熟，每空腹少入滋味食之。

治中风，言语謇涩，精神 愦，口面 斜。荆芥粥方白粟米（净淘二升半） 荆芥穗（锉） 薄荷叶（各一握） 豉（三合）

上四味。先将三味，以水三升，煮至二升，去滓取一升半，投米煮粥，空腹食之，一方用白粱米。

治中风，五脏风热，言语謇涩，手足不随，大肠滞壅。冬麻子粥方冬麻子（炒捣研半斤） 白粟米（淘净三合） 薄荷叶 荆芥穗（各一握）

上四味。先以水三升，煮薄荷荆芥二味，去滓取汁二升，以此汁研麻子仁，滤过下白粟米煮粥，空腹食之，一方用青粱米。

治中风不语。恶实根粥方恶实根（去黑皮切一升） 生姜（切三两） 陈橘皮（去白切二两） 青粱米（净淘三合）

上四味。以水五升，先煮三味至二升，去滓下米煮粥，空腹食之。

治中风，烦躁口干，手足不随，及皮肤热疮。恶实叶菹方恶实叶（嫩肥者一斤切） 酥（半两）

上二味。先以汤煮恶实叶三五沸，取出以新水淘过，布绞去汁，入于五味汁中，略煮点酥食之。

治中风。皂荚芽菹方皂荚嫩芽（不限多少）

上一味。先煮熟，绞去汁炒过，入五味，与红粳米饭随意食之，又不可过多。

治中风，手足不随，骨节烦疼，心躁口干，面目 偏。蒸乌驴皮食方乌驴皮（一张 洗如法）

上一味。蒸令极熟，条切，于豉汁中着五味调和更煮过，空腹食之。

治风热风痫，心烦惊悸。竹叶粥方甜竹叶（一握细切） 粟米（二合净淘）

上二味。以水二升，煮竹叶取一升，去滓投米作粥食，或作白粥，即入竹沥二合，搅匀食之亦得。

治风痫惊痫，忧恚虚悸气逆，及妇人产后中风，惊邪恍惚。猪心羹方猪心（一枚） 枸杞叶（半斤）

上二味。各细切，于豉汁中调和作羹食之，作粥及蒸炒食之亦得。

治惊痫风痫，神情恍惚，言语错谬，歌笑无度，兼五脏积冷，蛊毒寒热。野狐肉方野狐肉（一斤及五脏料治如食法）

上一味。于豉汁中作羹，调以五味食之，或作粥 炙蒸并得，或以羊骨或鲫鱼汁替豉汁亦得，然不如用豉汁，病患吐出清涎为效。

治中风，四肢拘挛，不得屈伸，言语謇涩，大肠壅滞，筋骨疼痛。薏苡仁粥方薏苡仁 冬麻子（捣碎）

上二味等分，以水三升，研麻子取汁，用煮薏苡仁粥，空腹食之。

治中风，头眩羸瘦，手足无力。羊头 方上一味。蒸令熟，细切，以五味汁调和，作 食之。

治中风，手足不随，及风痹，不仁筋急。熊肉羹方熊肉（一斤去筋膜熟煮）

上一味。细切，如常法调和作羹，或五味盐醋，任意食之。