# 苏沈良方 · 论麻子

- 书：[苏沈良方](https://aibookbar.cn/classics/book-056)（沈括及苏轼撰 · 北宋）
- 来源：公有领域古籍数字化文本（056-苏沈良方.txt）

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## 论麻子

麻子，海东来者最大如莲实。出柘萝岛，其次上郡北地所出。大如大豆，亦善，其余皆下材。用时去壳，其法取麻子帛包，沸汤中浸，候汤冷，乃取悬井中，勿令着水。明日日中曝干，就新瓦上，轻 ，其壳悉解，簸扬取肉，粒粒皆完。