# 本草品汇精要 · 菜部

- 书：[本草品汇精要](https://aibookbar.cn/classics/book-011)（王好古 · 元）
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## 菜部

\x无毒\x酸笋主作汤食止渴解酲利膈（本草纲目）【地】（李时珍曰）酸笋出粤南（顾 海槎录云）

笋大如臂摘至用沸汤泡去苦水投冷井水中浸二三日取出缕如丝绳醋煮可食好事者携入中州成罕物云【味】酸【性】凉