# 本草衍义 · 山药

- 书：[本草衍义](https://aibookbar.cn/classics/book-007)（寇宗奭 · 宋·政和六年）
- 来源：公有领域古籍数字化文本（007-本草衍义.txt）

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## 山药

按《本草》上一字犯英庙讳。下一字曰蓣，唐代宗名豫，故改下一字为药，今人遂呼为山药。如此则尽失当日本名，虑岁久以山药为别物，故书之。此物贵生干，方入药。其法∶冬月以布裹手，用竹刀子剐去皮，于屋檐下风迳处盛竹筛中，不得见日色。一夕干五分，俟全干收之，惟风紧则干速。所以用干之意，盖生湿则滑，不可入药，熟则只堪啖，亦滞气。余如经。