# 新修本草 · 菘

- 书：[新修本草](https://aibookbar.cn/classics/book-003)（苏敬等20余人编写 · 唐）
- 来源：公有领域古籍数字化文本（003-新修本草.txt）

> 本文档由 [aibookbar.cn](https://aibookbar.cn) 生成，HTML 版见 [https://aibookbar.cn/classics/book-003/715](https://aibookbar.cn/classics/book-003/715)。

## 菘

味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。

菜中有菘，最为恒食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子可作油，敷头长发；涂刀剑，令不锈。其有数种，犹是一类，正论其美与不美耳。服药有甘草而食菘，即令病不除。

〔谨案〕菘菜不生北土，有人将子北种，初一年半为芜菁，二年菘种都绝；将芜菁子南种，亦二年都变成土地所宜，颇有此例。

其子亦随色变，但粗细无异尔。

菘子黑，蔓菁子紫赤，大小相似。惟芦菔子黄赤色，大数倍，复不圆也。其菘有三种∶有牛肚菘，叶最大浓，味甘；紫菘叶薄细，味少苦；白菘似蔓菁也。