# 本草纲目 · 苦菜

- 书：[本草纲目](https://aibookbar.cn/classics/ben-cao-gang-mu)（李时珍 · 明·万历六年）
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## 苦菜

（《本经》上品）

【校正】并入《嘉 》苦苣、苦 。

【释名】荼（音荼。《本经》）、苦苣（《嘉 》）、苦 （《纲目》）、游冬（《别录》）、褊苣（《日用》）、老鹳菜（《救荒》）、天香菜。

时珍曰∶苦荼以味名也。经历冬春，故曰游冬。许氏《说文》∶苣作KT 。吴人呼为苦，其义未详。《嘉 本草》言∶岭南、吴人植苣供馔名苦苣，而又重出苦苣及苦 条。

今并并之。

【集解】《别录》曰∶苦菜生益州川谷、山陵、道旁。凌冬不死。三月三日采，阴干。

《桐君药录》曰∶苦菜三月生，扶疏。六月花从叶出，茎直花黄。八月实黑，实落根复生，冬不枯。

恭曰∶《尔雅》云∶荼，苦菜也。《易通卦验玄图》云∶苦菜生于寒秋，经冬历春，得夏乃成。一名游冬。叶似苦苣而细，断之有白汁，花黄似菊，所在有之。其说与桐君略同。

苦，俗亦名苦菜，非此荼也。保升曰∶春花夏实，至秋复生花而不实，经冬不凋。

宗 曰∶此《月令》四月小满节后苦菜秀者是也。四方皆有，在北道者则冬方凋，生南方者冬夏常青。叶如苦苣而狭，绿色差淡。折之白乳汁出，味苦。花似野菊，春夏秋皆旋开。

时珍曰∶苦菜即苦 也，家栽者呼为苦苣，实一物也。春初生苗，有赤茎、白茎二种。

其茎中空而脆，折之有白汁。胼叶似花萝卜菜叶而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹳嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如茼蒿子及鹤虱子，花罢则收敛，子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。

士良曰∶蚕蛾出时不可折取，令蛾子青烂。蚕妇亦忌食之。然野苣若五、六回拗后，味反甘滑，胜于家苦 也。

【正误】弘景曰∶苦菜疑即茗也。茗一名荼，凌冬不凋，作饮能令人不眠。

恭曰∶《诗》云∶谁谓荼苦，即苦菜异名也。陶氏谓荼为茗，茗乃木类。按∶《尔雅·释草》云∶荼，苦菜也。音途。《释木》云∶ ，苦荼也。音迟遐切。二物全别，不得比例，陶说误矣。

\x菜\x【气味】苦，寒，无毒。

张机曰∶野苣不可共蜜食，令人作内痔。

时珍曰∶脾胃虚寒人，不可食。

【主治】五脏邪气，厌（延叶反，伏也）谷胃痹。久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老（《本经》）。肠 渴热，中疾恶疮。久服耐饥寒，高气不老（《别录》）。调十二经脉，霍乱后胃气烦逆。久服强力，虽冷甚益人（《嘉 》）。捣汁饮，除面目及舌下黄。其白汁，涂疔肿，拔根。滴痈上，立溃（藏器）。点瘊子，自落（《衍义》）。敷蛇咬（大明）。明目，主诸痢（汪机）。血淋痔 （时珍）。

【发明】宗 曰∶苦苣捣汁敷疔疮，殊验。青苗阴干，以备冬月为末，水调敷之。

时珍曰∶按∶《洞天保生录》云∶夏三月宜食苦 ，能益心和血通气也。又陆文量《菽园杂记》云∶凡病痔者，宜用苦苣菜，或鲜或干，煮至熟烂，连汤置器中，横安一板坐之，先熏后洗，冷即止。日洗数次，屡用有效。

【附方】新六。

血淋尿血∶苦 菜一把，酒、水各半，煎服。（《资生经》）。

血脉不调∶苦 菜晒干，为末。每服二钱，温酒下。（《卫生易简方》）。

喉痹肿痛∶野苦 捣汁半盏，灯心以汤浸，捻汁半盏，和匀服。（《普济方》）。

对口恶疮∶野苦 擂汁一钟，入姜汁一匙，和酒服，以渣敷，一、二次即愈。（唐瑶《经验方》）。

中沙虱毒，沙虱在水中，人澡浴则着人身，钻入皮里。初得皮上正赤，如小豆、黍、粟，摩之痛如刺，三日后寒热发疮毒，若入骨杀人，岭南多此∶即以茅叶刮去，以苦菜汁涂之，佳。（《肘后方》）。

壶蜂叮螫∶苦 汁涂之，良。（《摘玄方》）

\x根\x【主治】赤白痢及骨蒸，并煮服之（《嘉 》）。

治血淋，利小便（时珍）。

\x花、子\x【气味】甘，平，无毒。

【主治】去中热，安心神（宗 ）。黄胆疾，连花、子研细二钱，水煎服，日二次，良（汪颖）。